茂名菜，主要又包括有电白菜、化州菜、信宜菜和高州菜，是这几种菜系的集大成者。最具特色菜肴有圆笼糯香排骨、茂名花椒鱼片和电白清煮花蟹。

圆笼糯香排骨是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。造型美观，看起来颇有点像“珍珠圆子”，而且吃起来既有糯米的软糯，又有排骨的回味悠长，实为一款百吃不厌的排骨佳肴。

推荐酒款：波斯克朗庄园穹顶红葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-37.html

推荐理由：香气复杂，散发烟草、茶叶、动物皮革以及宜人的红色干果的芬芳。酒体结构宏大，橡木味细腻，果味芬芳。

​茂名花椒鱼片是广东茂名的特色美食，其制作工艺讲究，花椒的使用上超常规数十倍，猛烈的刺激给人一种窒息之感之后，是一种畅快之感，在鱼片的制作上力求细嫩滑感，又可谓精细之极。茂名花椒鱼片食之麻辣爽口，齿颊留香，令人回味无穷。是爱辣人士喜爱的美食之一。

推荐酒款：伊奥斯庄园美乐红葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-11.html

推荐理由： 这款酒呈淡红宝石色，色泽水润，有杨梅，覆盆子等浓郁的果香，同时拥有可可，咖啡等香气，富有层次，在口感上，清新，有种类似于博若莱新酒的香气，在口中充分印证了鼻子中的香气，富有红色水果味，适合家常菜搭配。

​电白清煮花蟹是广东茂名传统的汉族名菜，属于粤菜系。电白人吃花蟹，其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净，整个放于锅中盖好，不下水，慢火煮，闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味，因此特别可口。食花蟹少不了以甜醋作配味，因为蟹中有一种寄生菌，遇醋即死。电白清煮花蟹完美演绎蟹之鲜美，极大的保存了花蟹的原汁原味，食之鲜嫩，齿颊留香，令人回味无穷。

推荐酒款：瓦伦斯克庄园昂特努白葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-9.html

推荐理由：此款酒由长相思和小芒森混酿而成，有浓郁的水果香气，其中百分之十的小芒森进过新橡木桶6个月，为此增添了点木炭味，酸甜均衡，有烤面包，桃子，橘子的味道，是一款较为活泼的干白。

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