​荆州美食种类很多，善于保持原汁原味。其中最著名的有鱼糕、皮条鳝鱼和千张扣肉。

鱼糕是湖北省宜昌至荆州一带传统美食，俗称楚夷花糕。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品，入口鲜香嫩滑，清香可口，营养丰富，老少皆宜，乃民间宴席待客之上品。

推荐酒款：波斯克朗庄园穹顶红葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-37.html

推荐理由：这款酒香气复杂，散发烟草、茶叶、动物皮革以及宜人的红色干果的芬芳。酒体结构宏大，橡木味细腻，果味芬芳。

 

​皮条鳝鱼是湖北沙市的汉族传统名菜，属于鄂菜。皮条鳝鱼剔除老骨后切成长条，制熟后犹如皮条而得名。又以形如竹节，也叫竹节鳝鱼。是用两道不同温度的油将鳝鱼炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，色泽金黄，外酥内嫩。

推荐酒款：山间农庄布朗红葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-14.html

推荐理由：深宝石红，拥有丁香，黑巧克力和甘草的香味，醋栗水果浓缩樱桃和甘草的口感，矿化度和新鲜度强大的结合在一起，单宁较为柔和，提供了一个顺滑的感觉！

 

​千张扣肉是湖北地区的传统名菜，也是湖北江陵地区传统筵席上的“三大碗”之一。千张扣肉是以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。

推荐酒款：橡树庄园玛斯卡红葡萄酒http://www.zhenpinlife.com/wap/product-62.html

推荐理由：浓郁的果味，夹杂着一些辣椒，黑橄榄味，没有多余的葡萄酒酿造技巧，最大程度上保证了最原始的风味，成熟的单宁在其中游刃有余，是一件漂亮完美的酒，搭配任何肉类都适宜，特别是奶酪，令人留恋。

 

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